Esta vez os voy a contar una historia. La historia de una tarta que querÃa ser tarta, y que, de hecho lo fue, pero no era lo que todos esperaban de ella. Una tarta bonita, con buena apariencia, con buen comportamiento en el plato (se desmoronaba entera), bueno, pues que no era nada de eso.
Y aquà me encuentro yo para relataros la vida de esta tarta que, podÃa ser mejorable de forma y apariencia, pero de sabor puedo asegurar que no. Estaba deliciosa.
La inspiración llegó una tarde de domingo (vaya hombre, domingo, justo cuando no hay ningun comercio abierto ¬¬) al ver una receta de "Banoffee Pie". Este postre en realidad es muy sencillito si tienes los ingredientes adecuados para preparar las diferentes capas de las que se compone, véase: base de galletas y mantequilla, dulce de leche, plátano y nata. Simple, ¿verdad?
Vale, pues yo pese a no tener ni mantequilla suficiente, ni dulce de leche, ni nata...me puse a hacerla. Tenia mono, joe. Asà que me puse manos a la obra mentalmente buscando alguna solución para sustituir esas partes pseudoimportantes de la tarta. Me decidà a hacer yo misma el dulce de leche (aunque creo que al final me salió una especie de toffee semilÃquido) y a cambiar la nata montada por un delicioso merengue italiano. El resultado fue una tarta exquisita pero fea de coj**es.
Os voy a poner la receta original del banoffee y os pondré mi versión tambien, por supuesto, para que veais que dándole a la imaginación se puede versionar una tarta.
Banofee pie
Ingredientes
- 1 paquete galletas
- 70g mantequilla derretida
- Dulce de leche en cantidades ingentes
- 2 o 3 plátanos maduros
- 200g nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar o al gusto
Elaboracion
- Machacamos las galletas hasta tenerlas totalmente trituradas directamente en el molde de la tarta. Añadimos la mantequilla y (con las manos bien limpias, gracias) mezclamos y vamos cubriendo el molde con la pasta de galleta formada. Subiremos un poquito hacia los laterales del molde para que quede un pelÃn más alta.
- Añadimos los plátanos cortados el láminas hasta cubrir la base.
- Echamos el dulce de leche con una cuchara. Cubrimos el plátano. Esta parte es extra suculenta, si aguantáis sin darle un lametazo al dulce de leche, avisadme.
- Montamos la nata bien frÃa y con unas varillas (a mano o eléctricas, da igual), añadimos el azúcar y echamos encima del dulce de leche. Extendemos bien y LISTO PARA ZAMPAR!
Mi versión del Banoffie Pie
- Base de galletas: No machaqué bien las galletas por vagancia. Y además, con 20g de mantequilla es imposible que quede decente. Un auténtico desastre, se desmoronaba entera.
- Plátanos: Esta parte la hice bien. (Yuhu! Soy la leche, beibes)
- Dulce de leche: Fail. No tenÃa. Y tampoco leche condensada para hacerlo desde ahÃ. Asà que mirando internet, descubrà que poniendo 6 cucharadas soperas de azúcar y unas gotas de agua a fuego lento y despues añadiendo 150 ml de nata lÃquida, se podÃa conseguir dulce de leche (más bien crema de toffee). Descubrir hacer estas cosas ricas definitivamente: mola.
- Nata montada: Otro fail. Tampoco tenÃa. "Pues ale, merengue italiano, que tengo muchos huevos!" Y asà fue queridos mios. Mi hermana y yo hicimos un merengue italiano delicioso, con problemillas en la recuperación de "los cachos de aborto" como le denominamos nosotras a la materia que a veces hay en los huevos quitando la clara y la yema. Quedó super rico, pero junto con la galleta, se desparramaba hacia los lados.
Os cuento esta historia para que veais que no importa que salgan mal los postres, van a estar igualmente ricos (excepto si se churruscan en el horno, ahi ya no digo nada.) Igual no son tan bonitos, vale, pero eso se consigue practicando y perfeccionando la técnica.
Promeeeeto que haré otra banoffee pie con la versión original. Ya me contareis si os animáis vosotros.
¿Os ha pasado alguna vez este tipo de desastres culinarios?
