Desde que empezamos a engancharnos al mundillo blogliputiense nos
llamó la atención la capacidad de ciertas bloggers de hacer cupcakes
impresionantes, con decorados aún más impresionantes y con sabores,
seguro, que inimaginablemente impresionantes.
SÃ. Al final nos hemos animado a probar. Con el resultado ante vuestros ojos.
Venga, ya lo digo yo, ¡no han quedado tan mal! :):)
Hemos usado una receta de cupcakes de vainilla de Alma Obregón, del blog;
Es que esta mujer yo no sé qué hace...pero es una genia, una absoluta genia y una artista. Me mata de hambre y de ansia cada vez que publica nuevas recetas...
Asà que vamos con la receta antes de que nos entre el ansia viva.
Ingredientes
Cupcakes de vainilla:
- 50g mantequilla sin sal o en su defecto sustituir por aceite.
- 80g azúcar
- 2 huevos M
- 90 g yogur natural (un poco menos que un yogur normal)
- 110 g harina
- 1 y 1/2 cucharadita levadura
- 1 cucharada de vainilla
- opcional: colorante de cualquier tipo
Buttercream de nocilla blanca:
- 100g mantequilla sin sal (punto de pomada)
- 6 cucharadas de azúcar glass
- 2 cucharadas majas de Nocilla Blanca*
* Sin compasión.... muajajja
Paso a paso- Batimos el azúcar con la mantequilla, y cuando esté bien integrado, vamos echando los 2 huevos, uno a uno hasta que se unan a la masa.
- Echamos el yogur y batimos bien.
- Añadimos la harina y la levadura tamizadas.
- Una cucharada de vainilla lÃquida (o podeis sustituirlo por vainilla en pasta o por azucar de vainilla)
- Colocamos los moldes de papel de los cupcakes en unos moldes rÃgidos para que no se abran en el horno.
- 180ºC en el horno 20 minutos. Apagar el horno y dejarlos enfriar bien.
- Mientras están en el horno, vamos haciendo la buttercream de nocilla blanca. Muy simple: batimos la mantequilla con el azúcar glass durante 10 o 15 minutos a velocidad media-alta (depende de tu batidora) excepto al principio, que serña baja para que no "vuele" todo el azúcar glass por la cocina.
- Metemos en una manga pastelera con la boquilla que queramos, reservamos en el frigorÃfico. Cuando los cupcakes estén frÃos, los decoramos con la buttercream. Empezamos de dentro hacia fuera o de fuera hacia dentro (depende del dibujo que queramos...)
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| Mezclamos todos los ingredientes en el orden de la imagen |
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| Vamos rellenando los moldes con la masa. Y si queremos añadimos una cuchararita de Nutella en el orden: Masa+nutella+masa. |
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| Para la buttercream batimos la mantequilla con el azúcar glass durante 10 o 15 mins. Añadimos la nocilla blanca (2 cucharadas majas) y batimos otro poco. Y listo para decorar los cupcakes! |
Y éste es el resultado...Una auténtica delicia para el paladar, y por qué no? Para la vista tambien!
He de decir que no quedó ni uno. Nunca habÃamos probado algo tan deliciosamente adictivo.
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SÃ!!!! Éste lo rellenamos de Nutella....mmmmm delicioso.
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| Versión: Cupcake feliz |
Os recomiendo sin duda que hagáis algún dÃa en casa, sorprenderéis a los vuestros con algo diferente y riquÃsimo. Y...¡qué leches! Os sorprenderéis vosotros mismos por lo ricos y bonitos que os han quedado!
P.D. Las bolitas brillantes comestibles son regalo de la tata Marilyn Bedroom :P
¿Habéis hecho la prueba alguna vez? ¿Os llaman la atención tanto como a nosotras?
