LAS MEJORES TORTITAS DEL MUNDO. Sí, hemos consensuado entre los 4 componentes de la familia que lo son. De hecho mi madre dijo: "¡Están de muerte!" y si mi madre dice eso, es porque realmente lo están (sentido figurado modo: ON). El postre 10.
Diiioooossssss, veis veis veis??? No exagero... ESPECTACULAR SEÑOR@S
Una pena que la tecnología aun no haya llegado al punto de transmitir los sabores y olores a través de las pantallas de nuestros ordenadores...
Me encantaría que probáseis esta receta, es tan apetitosa, tan fácil, taaaan rica...y tan poco calórica con respecto a otros postres...y tan....y taaaaann.... :)
Madre mía, cómo estoy vendiendo la moto! Que sepais que no me patrocina la comision de las tortitas. jajaja
Un abrazo :)
Como veréis al leer la receta, los ingredientes son "los-que-siempre-tienes-en-el-armario" y el conjunto no me parece que sea excesivamente calórico para ser un postre (depende con qué las acompañes, claro...). Además, el modus operanding es extra sencillo. De hecho, me atrevo a afirmar que lo más difícil, por decir algo, es el momento de darle la vuelta a la tortita, pero con una sartén antiadherente y una espátula/cuchara de palo los problemas se disipan como la bruma (soy una poeta). Lo demás, pan comido.
Por otro lado, el sabor, la textura, la jugosidad, y por qué no, la apariencia, son inigualables. Nunca algo tan sencillo había sido tan exquisito. Nosotras las comimos de una forma bastante típica, pero no por ello menos rica...jijij montamos nata con un poquito de azúcar y le dimos el toque goloso con dulce de leche y sirope de chocolate. ¡Ñam! Si no, os damos otra opción, mantenemos la nata montada y añadimos mermelada de fresa. De-li-cio-so
Ah! ¡Y quedan supergorditas! ¡Me encantaaaan!
Ingredientes
- 100 gramos de harina de reposteria
- 1 huevo
- 1 cucharada sin colmar de levadura química (tipo royal)
- ¼ cucharadita de sal
- 25 gramos de aceite de girasol
- 15 gramos de azúcar moreno de caña integral
- 150 gramos de leche
- Aceite de oliva para pintar la sartén
Paso a paso
- Echamos todos los ingredientes en un bol y batimos con una batidora o con ayuda de unas varillas.
- Dejamos reposar la masa 10-15 minutos en el frigorífico.
- Pincelamos la sartén (antiadherente mejor, gracias) con un poco de aceite o con un papel de cocina untado y dejamos que se caliente. Añadimos una parte de masa de tortitas (medio cazo), extendemos haciendo movimientos con la sartén. Cuando comiencen a salir burbujas por la superficie, le damos la vuelta para dorarlas por la otra cara.
- Servir decoradas con sirope de chocolate o dulce de leche, nata montada, mermelada de fresa, miel...
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| En una sartén antiadherente a ser posible y con el fuego alto. |
Aquí se ven muy bien las "burbujitas" que se forman. Con esto sabremos que hay que darle la vuelta.
Diiioooossssss, veis veis veis??? No exagero... ESPECTACULAR SEÑOR@S
Una pena que la tecnología aun no haya llegado al punto de transmitir los sabores y olores a través de las pantallas de nuestros ordenadores...
Me encantaría que probáseis esta receta, es tan apetitosa, tan fácil, taaaan rica...y tan poco calórica con respecto a otros postres...y tan....y taaaaann.... :)
Madre mía, cómo estoy vendiendo la moto! Que sepais que no me patrocina la comision de las tortitas. jajaja
Un abrazo :)
