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Tarta de Santiago

by - febrero 14, 2013


Was ist das? Das ist a...TARTA DE SANTIAGOOO CASERA Y SIN GLUTEN


Desde que estuvimos en Galicia hace 7 u 8 años y probamos esa maravilla nos cautivó y decidimos darle un vuelco a nuestras vidas y hacerla nosotras mismas! (Vale, tanto como un "vuelco" no y tal, pero sí moló descubrir que era tan FÁCIL)

Así que nos pusimos manos a la obra y aquí esta nuestra receta casera y, encima, 100% gluten free!

Vais a ver cómo de fácil es....

Ingredientes
  • 4 huevos medianos
  • 250g almendra molida
  • 200g azúcar
  • Ralladura de 1/4 de limón (sólo la parte amarilla)
  • Azúcar glass para cubrir la tarta
Elaboracion
  1. Forramos el molde con papel de horno o con un poco de mantequilla y precalentamos el horno a 180ºC. Bandeja en el medio del horno a ser posible.
  2. Batimos los huevos, luego añadimos el azúcar, la ralladura de limón y la almendra molida. Batimos bien hasta tener una mezcla homogénea.
  3. Echamos al molde y metemos al horno durante 30 mins a 170 ºC
  4. Pinchamos con un palito de madera o cuchillo para ver si está hecha. Si sale limpio, está lista ;)
  5. Hacemos la cruz de santiago (esta vez me quedó un tanto chunga, pero teneis el diseño en internet) y cuando la tarta esté fría ponemos nuestra cruz sobre ella y espolvoreamos azúcar glass cubriendo toda la superficie. Retiramos la cruz con cuidado y...¡LISTO!
Paso a paso

Forramos el molde con papel de horno o mantequilla
Batimos los huevos
Añadimos el azúcar
Y la almendra molida....
Hasta que quede la mezcla homogénea
Llevamos al horno precalentado a 180ºC y lo dejamos 30 min a 170ºC
Colocamos la cruz en medio de la tarta y espolvoreamos el azúcar glass


Tan fácil y tan rica. La hacemos siempre en las comidas familiares y, ¡desaparece volando! Es súper jugosa y da gusto hincarle el diente... Ya me diréis si la probais ;)

Y aunque no pienso celebrar San Valentin, me encanta ver postres tan rojos/rosas y apetitosos por los blogs gastronómicos!!!!

Un beso muy grande!!
Musu handi bat!!

p.d. La señorita Marilynbedroom me ha dejado sola y se ha marchado a Roma a decir adiós al Papa :P
...No....pero no vive mal, ¿verdad?

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7 comentarios

  1. Dios mio, qué buena pinta.. ¡deja de ponerme los dientes largos por favor! ¡que se me caen las babas! ¡que rico por dios!
    Te ha quedado genial :)

    Un besazo guapis!

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  2. Esta muy bien...ademas haceis que parezca fácil....veo mas complicado fabricarme la crucecilla, jaja
    Un besote

    http://esthermakeup78.blogspot.com.es/

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  3. Nunca la he preparado, pero veo que es muy simple y además muy rica,bs

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  4. Que rica!! Yo nunca he probado a hacerla pero es una de mis tartas preferidas, me habéis animado! Ahora hice una especial para san Valentín que os enseñare en unos días en el blog jeje
    Jo que envidia tu hermana aunque yo no me puedo quejar ahora , estoy en Málaga por unas mini vacaciones y hace un tiempo que yo me quedaba aquí a vivir ya! Jajaja muaks

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  5. Buuufff q pinta más rica! ;)

    http://rimelycarmin.blogspot.com.es/

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  6. Menuda pinta mmmmmm!!! manda un poquito para Santander!!

    Un besito desde  ❤sɔıʇǝɯsoɔƃuıʌol❤
    Estoy de SorteitO!!! apúntate =D!

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  7. Después de ver esta entrada me he atrevido!!! la he visto taaaaaaaaaaaaaan fácil y me gusta taaaaaaaaaaanto, además es super rápida, en media horita lista. Repetiré sin duda alguna. Está de muerte. Gracias por la receta.

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Gracias por dejar vuestro granito de arena.

Jess